Àüº´¿ª / ³í¼³À§¿ø
¹Ù¾ßÈå·Î °¡À» ±èÀåöÀÌ´Ù. ÇÑÂü ¸ÀÀÌ µé°í ÀÖÀ» ±èÄ¡µéÀÌ ÀÚ´Ù°¡ ¹ú¶± ÀϾ ¼Ò½ÄÀÌ µé¸°´Ù. Áß±¹ ÀιÎÀϺ¸ÀÇ ÀÚ¸ÅÁö ȯ±¸½Ãº¸°¡ ÇöÁö ¸Åü¸¦ ÀοëÇØ ¾²ÃÓ(ÞÌô¹)ÀÇ ‘ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ(øÜóø)’°¡ ±èÄ¡ÀÇ ±¹Á¦Ç¥ÁØÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù°í ÁÖÀåÇÑ ¶§¹®ÀÌ´Ù. Áß±¹Àº Áö³ÇØ 6¿ùºÎÅÍ ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌÀÇ ±¹Á¦Ç¥ÁØÈ¿¡ º»°Ý ³ª¼¹°í, ÃÖ±Ù ‘ISO 24220 ±èÄ¡ ±Ô¹ü°ú ½ÃÇè¹æ¹ý ±¹Á¦Ç¥ÁØ’À¸·Î Àΰ¡¹Þ¾Ò´Ù.
¾î¿øºÎÅÍ º¸¸é ÇÑÀÚ ¹ßÀ½À¸·Î Æ÷(øÜ)´Â ¹ßÈ¿·Î ³ª¿À´Â °¡½º³ª °ÅÇ°À» °¡¸®Å²´Ù. Æ÷°¡ ħ(öÙ)ÀÇ ´Ù¸¥ Ç¥ÇöÀ̶ó´Â Çؼ®µµ ÀÖ´Ù. ¾î¶² ¾×ü¿¡ ´ã±Ù´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù. ±èÄ¡´Â ÈçÈ÷ ‘ħä(öØóø)’¶ó´Â ¸»¿¡¼ ³ª¿Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ³ªÁß¿¡ ‘µõ¤º¤þ’ ‘±èä’¸¦ °ÅÃÄ ±èÄ¡·Î ºÒ·È´Ù°í ÇÑ´Ù. Áï ¸»ÀÇ À¯·¡·Î´Â ÆÄ¿ÀÂ÷À̳ª ±èÄ¡³ª ¾×ü¿¡ ä¼Ò¸¦ ´ã±Ù´Ù´Â Á¡¿¡¼ ¾ùºñ½ÁÇÏ´Ù.
±×·¯³ª ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ´Â ±èÄ¡¿Í ¾ö¿¬È÷ ´Ù¸£´Ù. ISO ¹®¼ ¶ÇÇÑ Àΰ¡ ½ÄÇ°ÀÇ ±Ô°ÝÀÌ ‘±èÄ¡¿¡´Â Àû¿ëµÇÁö ¾Ê´Â´Ù’°í ¸í½ÃÇß´Ù. ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ Á¦Á¶ ¹æ½Äµµ ±èÄ¡¿Í Â÷ÀÌ ³´Ù. ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ´Â ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀΠä¼Ò¸¦ ¹ßÈ¿Çϰųª ²úÀÎ µÚ ¹ßÈ¿Çϱ⠶§¹®¿¡ ½ÇÁ¦ ÇÇŬ¿¡ °¡±õ´Ù´Â °ÍÀÌ ¿ì¸® ´ç±¹ÀÇ Æò°¡ÀÌ´Ù. Áß±¹ ÁÖÀå´ë·Î¶ó¸é ¼¾çÀÇ ÇÇŬµµ ±èÄ¡°í, ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù. ¾Õ¼ ±èÄ¡´Â 2001³â À¯¿£ ±¹Á¦½Ä·®³ó¾÷±â±¸(FAO) »êÇÏ ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(CODEX)¿¡¼ ±¹Á¦Ç¥ÁØÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. ´ç½Ã ÀϺ» ‘±â¹«Ä¡’¿Í Ä¡¿ÇÑ °æÀïÀ» ¹úÀÎ ³¡¿¡ ±èÄ¡ Á¾ÁÖ±¹ ³í¶õÀÌ »ç½Ç»ó Á¾½ÄµÆ´Ù.
Áß±¹ÀÇ ÀÌ·± ½ÄÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀº ±èÄ¡¿¡ ±¹ÇѵÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾Æ¸®¶û¿¡ À̾î ÇѺ¹, ÆǼҸ®±îÁö Áß±¹ÀÌ ¿øÁ¶¶ó´Â ÁÖÀåÀÌ ³ªµ·´Ù. °í±¸·Á, ¹ßÇØ µî µ¿ºÏ3¼º¿¡¼ ÀÏ¾î³ ¸ðµç °ÍÀ» ÀÚ±¹ ¿ª»ç·Î ÆíÀÔÇØ ¹ö¸®´Â ‘µ¿ºÏ°øÁ¤’À» ¿¬»ó½ÃŲ´Ù. ¼Ò¼ö¹ÎÁ·ÀÎ Á¶¼±Á·À» ¾Õ¼¼¿ö ÀÌµé ¹®È¸¦ Áß±¹ °ÍÀ¸·Î µÐ°©½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·± Àã´ë¸¦ µéÀÌ´í´Ù¸é ´Ù¸¥ ¾Æ½Ã¾Æ ±¹°¡ÀÇ °íÀ¯¹®È¸¦ ã±â ¾î·Á¿ï °ÍÀÌ´Ù.
¹®È¿¡´Â º»µð °æ°è°¡ ¾ø´Â ¹ýÀÌ´Ù. Áß±¹ÀÌ ÁøÁ¤ Á¸°æ¹Þ´Â ±¹°¡°¡ µÇ°íÀÚ ÇÑ´Ù¸é À¯Ä¡ÇÑ ¿øÁ¶ ´ÙÅùÀ» ¹úÀÏ °Ô ¾Æ´Ï¶ó ´©°¡ ´õ À¯ÀÍÇÑ À½½Ä¹®È·Î Àηù¿¡ ±â¿©ÇÏ´ÂÁö¸¦ µûÁö´Â °Ô ¸Â´Ù. Áß±¹ÀÇ ‘±èÄ¡°øÁ¤’ÀÌ °ø½Ä ÁÖÀåÀÌ ¾Æ´Ñ ÀϺΠ¾ð·ÐÀÇ ±¹¼öÁÖÀÇÀÇ ¹ß·ÎÀÌ±æ ¹Ù¶õ´Ù.
|